Какие продукты, сувениры привозят из Доломитовых Альп?
Если вы приехали покататься на лыжах в Доломитовые Альпы и хотели бы привезти из продуктов и сувениров что-то не просто итальянское, а именно что-то традиционное, типичное данной местности – то читайте мои подсказки.
ТИПИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ РЕГИОНА ТРЕНТИНО:
-
СЫРЫ
В чемодане всегда найдется место для кусочка аппетитного итальянского сыра.
Попробуйте местный сыр Trentinagrana , местная альтернатива известного и любимого твердого сыра Пармезан.
Еще один тип местного твердого сыра Vezzena stagionato (выдержанный), немного пахучий с пикантной ноткой.
Для любителей более «насыщенных» вкусов – Il Puzzone di Moena (очень вонючий сыр, название так и переводится «Вонючка из города Моэна»).
-
МЯСО
Из мясных деликатесов самым типичным видом мяса в регионе является шпек (speck). Шпек –сыровяленое, копченное мясо с небольшой прослойкой сала. Правильно нарезать его полосками-кубиками (как сало) и подают в качестве закуски c хреном и соленьями. Выделить определенную марку шпека-сложно, все вкусные. Если назвать самые крупные бренды по производству шпека в регионе, то это BELLI, TITO, Martin speck.
-
ПОЛЕНТА
Из традиционных продуктов можете обратить внимание на местную кашу Polenta di Storo (кукурузная каша). Каша используется как гарнир к мясу (гуляш), например. Но также ее подают с грибами, квашенной капустой (crauti) или мягким сыром (типичный сыр, который подают с этой кашей, называется La Tosella).
Каша подается на деревянной подставке, укутанная в тряпку/полотенце.
-
МЕД
Из Трентино привозят также мед. Можете попробовать такие необычные виды меда, как каштановый (miele di Castagno) и из цветка рододендрон ( miele di rododendro).
-
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Озеро Гарда (с Рива дель Гарда и Арко) считается самой северной точкой в Европе, где растут оливки и производят оливковое масло. Масло высокого качества и ничем не уступает оливковым маслам из Тосканы и Апулии. Самые известные бренды: Madonna delle Vittorie, Maso Botes, Agraria.
ВИНА ТРЕНТИНО
В Трентино есть три автохтонных типа вина: два красных вина Teroldego и Marzemino и белое Nosiolo.
Трентино также производит "шампанское" (игристое вино классического метода): Trentodoc. Самые известные бренды Ferrari Trento, Altemasi, Rotari. Стоимость от 10€.
И вы не можете уехать из региона без бутылочки местного диджестиво (ликер, амаро)– Amaro Alpino. Местные итальянцы в конце трапезы не пьют лимончелло, а предпочитают Амаро Альпино. Есть два типа: 18,5 градусов и "ризерва" 32 градуса. Пьют со льдом или охлажденным.
Все продукты можете купить в местных лавках или в супермаркетах (Despar, Coop, Conad и др). Не забудьте у лавки с сырами и мясными деликатесами попросить ваши кусочки "mettere sottovuoto” (упаковать в вакуум)- это бесплатно.
СУВЕНИРЫ ИЗ ТРЕНТО
- Тренто – это город альпини (солдаты в горах). Самая крупная и многочисленная ассоциация альпийцев находится в Трентино. Таких солдат можно узнать на улице по капелло альпино (шляпа с пером)- главный элемент их униформы. Необычным сувениром из Тренто будет атрибутика, сувениры, аксессуары с такой капелло.
Например, итальянская марка Bialetti выпускает «альпийские» мокки с такой шляпкой.
- Можете заглянуть за сувениром в магазин THUN. Марка родом из Альто-Адидже. Ангелочки Thun стали символом города Больцано и всего региона Альто Адидже. В Трентино марка получила тоже широкое распространение. В этом магазине кроме сувениров ангелочков, найдете посуду, рамки для фото, женские украшения и аксессуары.
- Долины Фасса (Val di Fassa) и Фьемме (Fiemme) известны своими мастерами по дереву. Вещицы из дерева - типичный и полезный подарок из этих долин: ложки, разделочные доски, тарелки, игрушки и др.
