В маленьком зеленом лесу

Очень удобно расположенный — между районом «Маленькая Франция» и Плотиной Вобана, на реке Иль, в здании водной таможни, так, что гуляя по старой части Страсбурга, невозможно пройти мимо.

Та часть ресторана, которая разместилась на улице, «накрыта» огромным платаном, про который надо сказать, что он 1667 года! Впечатляет не только возраст, но и объем — 4,5 метра! Высота 31 метр.

Ресторан специализируется на приготовлении фламме — открытых лепешек с различными начинками. Это одно из главных блюд Эльзаса, но я про него много писала ранее.

Мы заказали два блюда — салат с лососем и картофелем, и это было вкусно. Салат был заправлен отличным дрессингом, плюс, как всегда во Франции, к нему подается изумительный соус — сметанный.

И, совершенно эльзасское — фуа-гра. Восхитительная гусиная печенка, с поджаренным хлебом. Во многих странах производство этого блюда запрещено (надо сказать — оно очень жестокое), но французы от такого никогда не откажутся!

И, к этому, прекрасное эльзасское пино гри (родом из Бургундии и Шампани, где произрастает его ближайший красный родственник — пино нуар, а в Эльзас вообще привезен из Венгрии — сорт токай, и даже носил это название до 2008 года, пока венгры не возмутились; в Германии это Граубургундер; в Австрии — Серый Монах; в Чехии (Моравии) и Словакии — Руландский серый; пино гриджо в Италии). Нежнейшее и очень тонкое.

Цена вполне доступная, два блюда и два бокала вина — 47 евро. Рекомендую посетителям Страсбурга.

Часы работы:

с четверга по вторник с 11.45. до 23.00.

Адрес:

Au petit Bois Vert

2 quai de la Bruche

67000 Страсбург.

+33388326632

Другие отзывы о ресторанах ивинодельнях Гранд Эста (Эльзас и Шампань) по ссылкам: