Антверпен — город, который стоит на перекрестке всех торговых дорог. Сюда, начиная с 13-го века, стекались продукты и специи со всех стран мира, сложилась многовековая культура еды и питья, а Антверпенцы - известные жизнелюбы и гурманы. В городе так много ресторанов, баров и кафе, что порой трудно сделать правильный выбор. Но давайте по порядку.
То, что вы найдете только в Антверпене
Bolleke. Это темное пиво с насыщенным вкусом, которое варят на Антверпенском пивоваренном заводе De Koninck. Попробовать его лучше всего на террасе одного из кафе на Рыночной площади Grote Markt. Один бокал обойдется вам в 3–3,6 евро. Так же возможно посещение пивоварни.
Другая типично Антверпенская достопримечательность — печенье «Antwerpse Handjes» в форме руки. В связи с легендой о происхождении названия города, рука является символом Антверпена. Вот такая коробочка в магазине LEONIDAS обойдется в 16 евро.
Elixir d’Anvers — ликер, сделанный из трав. Можно купить бутылку и прихватить с собой, а можно заказать рюмку в баре, в холодный зимний вечер. Ликер также часто добавляют в горячие блюда, например в жаренные креветки.
Рецепт вкусного и полезного ликера Elixir d’Anvers был изобретен, после долгих поисков и учебы на врача и фармацевта, 19 марта 1863, в пригороде Антверпена, в доме Франсуа-Ксавье де Букелаер.
Elixir d’Anvers быстро прославился своими замечательными пищеварительными и другими полезными свойствами. Исключительное качество Elixir d’Anvers выиграло десятки медалей и почетных дипломов не только в Европе, но и в Австралии, Африке и Соединенных Штатах.
Elixir d’Anvers до сих пор производят в соответствии с древней традицией, основанной на травах со всего мира, что придает напитку свой неповторимый вкус.
Быстро, недорого, по-бельгийски
Очень популярны в Антверпене, да и во всей Бельгии, так называемые смосы или BELEGDE BROODJES. Это булка в пол багета, разрезанная пополам и заполненная слоями листьев салата, майонеза, вареного яйца, огурца и помидора. Сюда же можно добавить по вкусу ветчину, сыр, копченый лосось, жаренную курицу — список может быть очень длинным. Это сытная и недорогая еда, которую можно взять с собой или съесть в кафе. Обойдется такой бутерброд в сети быстрого питания Panos, 2,5–3,5 евро.
Еще один вид популярного в Бельгии фаст-фуда это фритюры. Вообще обжарка картошки во фритюре считается Бельгийским изобретением, и готовят ее здесь по особому рецепту. К картошке можно взять соус на выбор и какое-то мясное изделие, точно так же обжаренное в масле. Если вы оказались на Рыночной площади и захотели быстро и недорого перекусить, зайдите в Frituur N° 1 на Hoogstraat 1.
Кролик в пиве, мидии в белом вине и другие шедевры бельгийской кухни
В Антверпене вы абсолютно везде можете попробовать блюда бургундской бельгийской кухни. Однако в мире нет такой страны, которая не имела бы здесь свой ресторан. Рестораны могут быть всех типов и ценовых категорий. Большинство из них расположены в центре, между Кафедральным собором и Зеленой площадью, около музея MAS и на юге города, в модном районе ZUID.
Если вы хотите пообедать или поужинать в утонченном фламандском стиле, то вам лучше заказать столик в ресторане Sir Anthony Van Dijk, который расположился на скрытой между домами крошечной улице Vlaeykensgang, Oude Koornmarkt 16, где вы почувствуете себя вдали от суетного 20-го века и позабудете обо всем, кроме потрясающей еды. Обед в этом элегантном месте обойдется вам примерно в 55 евро на человека.
Если вам хочется чего-то средневекового, но побрутальнее, то сходите в Pelgrom (в двух шагах от Кафедрального собора). Вас ждет кролик с черносливом, крокеты из креветок, говядина, тушеная в пиве, пиво в средневековом бокале и ужин при свечах. Ценовой критерий этого заведения — 35–45 евро с человека. Обратите внимание, что ресторан открыт только с 17:00.
Чтобы оказаться в самой гуще бурлящего города, отправляйтесь в Appelmans, который своей террасой выходит на южную сторону собора. Здесь вас ждут блюда, оформленные в стиле так называемой тонкой кухни, мидии в белом вине, приятная музыка, потрясающие коктейли (так как это еще и коктейль бар), уютный, современный интерьер и приветливый персонал. Ценовая категория — 45–55 евро с человека.
Ресторан Trópicos имеет теплую, южную атмосферу и приводит вас мгновенно в возбуждение мелодиями сальсы и меренги. Этот южноамериканский ресторан известен своими домашними кайпириньями, их кухня восхитительна. Они используют два различных меню: бразильское и мексиканское, оба — очень обширные.
Для тех, кто когда-нибудь хотел попробовать блюда марокканской кухни, можно пойти в ресторан FEZ на Kloosterstraat. Декор полностью аутентичный, в комплекте с гобеленами и даже кальян. Летом они открывают террасу, но даже на самые темные дни года здесь светит солнце. Различное на два зала пространство украшено изящной аркой. Попробуйте тажины и блюда с кускусом.
Для ориентации в кулинарном мире Антверпена — Dock’sCafé (Jordaenskaai), франко-итальянская кухня. Одним из важных моментов является большой выбор морепродуктов.
Прекрасное место, чтобы поесть или выпить — ресторан Zuiderterras, который находится в оригинальном здании недалеко от круизного терминала на Шельде. Виды из панорамных окон ресторана на Шельду это просто фантастика!
