Под центром обычно имеется в виду городок Зыонг-Донг, деревня деревней, но есть магазинчики и ресторанчики. Самым красивым пляжем считается Бай Сао (восточное побережье), но с отелями на востоке острова, действительно напряжёнка.
На западном побережье тоже длиннющий пляж, вдоль него в основном и стоят курортные отели. Береговая линия только застраивается, между отдельными отелями длинные пустыри. Выбирайте на свой вкус: ближе к городу и выбору ресторанов или на отшибе, но в тихом уединённом месте (а до города на такси минут 10-15). Я отдыхала в Sol Beach House, это скорее на отшибе, но зато тихо и умиротворяюще).