Man*oushe street– ливанская кухня

Продолжаю ряд отзывов о ресторанчиках и кафе, расположенных на фот корте Дубай Молла. На этот раз, знакомлю вам с ливанской, средиземноморской, арабской кухней. Какие блюда к какой относятся, лучше спросить у официанта или «загуглить».

Ливанская кухня в отличии от индийской не такая острая, преобладают вегетарианские блюда, бобовые (нут, чечевица), рыба, морепродукты, в основном мясо птицы.

Самое главное мan*oushe -это лепешки, мануши, сделанные из дрожжевого теста с различными начинками, как правило сыр или смесь трав, в которую входит тимьян и кунжут и другие травы и называется za’atar.

Мануши могут разрезать как пиццу, могут свернуть вдвое, могут туйвеком, внутри будет потрясающая начинка, по вашему вкусу6 салат, мясо или морепродукты, можно жареный сыр халуми, подается с лепешками (манушами) специальный соус. Попробуйте! Это просто божественно, в комментариях напишите какие ингредиенты туда входят. Цены тоже не заоблачные. Для перекуса или может быть даже для полноценного питания вполне сносно. А вы как считаете? Приятного аппетита!