Не опасно. Турки народ гостеприимный и доброжелательный, старайтесь только соблюдать традиции и относиться к ним с уважением.
А куда поехать - это зависит от того, что Вы хотите получить.... Турция весьма богата как на исторические достопримечательности, так и на возможности для пляжного отдыха. Если интересует в первую очередь история - конечно это Стамбул, кроме этого есть множество экскурсионных туров по центральной Анатолии. Для пляжного отдыха могу порекомендовать такие места как Чешме, Кушадасы, Сарыгерме или Фетхие. Мармарис и Анталия - это Анапа в разгар летнего сезона со всеми вытекающими....