Мне нравится компания Ginza Travel, никогда не подводила. Это целая сеть турбюро в Турции, в Сиде тоже отделение есть. Задайте в поисковике "Туристическое агентство Ginza Travel | Регион Сиде" - верхние позиции в выдаче это они, с контактами, списком экскурсий, возможностью заказа онлайн и т.д.