Сувениры из Японии или что привезти?
Каждый день мне задают один и тот же постоянный вопрос, что привезти из Японии. 10 лет назад вышла моя статья в журнале Космо-шоппинг на эту тему, прошло немало времени и можно обновить этот список. Условно разделим сувениры на съедобные и декоративные.
Поговорим о съедобных. Японская кухня, washoku, занесена в наследие ЮНЕСКО. Все слышали, что японцы являются долгожителями, это условлено тем, что они питаются правильно. Минимум калорий, максимум разнообразия в пище и полный комплект белков, жиров, углеводов. Основу японской пищи составляет рис и овощи, да, именно, овощи. Рыба, в последнее время, очень сильно подорожала, плюс проблема загрязненной воды около Фукисимы, все это повлияло на улов рыбы и ценообразование.
Вернемся к сувенирами. Самыми распространенными съедобными сувенирами являются чай и саке, я бы хотела расширить этот список. Фурикаке — сушенные кусочки рыбы, овощей, плюс набор микроэлементов. Дети и взрослые с удовольствием едят рис, посыпанный этой приправой. Можно приготовить онигири с фурикаке, рисовые колобки и завтрак или ужин готов. Японцы часто берут онигири с собой на пикник или на работу. Гома-таре, соус из кунджута, в последнее время он появился в России под названием ореховый соус, его я тоже советую своим туристам и друзьям. Этот соус подойдет и для мяса и для салата, мои друзьям им даже варенные яйца на завтрак поливают. Шийтаке — грибы, думаю вы уже слышали о них, свежие хранятся несколько дней, а сушенные всегда будут под рукой. Их можно добавлять и в супы, и в горячие блюда. Вакамэ-сушенные водоросли, добавляют в супы или салаты. Все вышеперечисленные продукты, стоят от 100 иен до 2 000, самые дорогие местные грибы, китайские и корейские дешевле.
Про спиртные напитки, думаю, все слышали, но японцы пошли дальше. Для тех, кто заботится о красоте стали продавать слабоалкогольные коктейли с плацентой или коллагеном, иногда, при стандартном наборе из 6 баночек, в качестве бонуса кладут маски с коллагеном или плацентой. В сезон цветения сакуры продают вино с лепестками сакуры, не забудем также, что листья, не лепестки, а молодые листья сакуры продают замаринованными, их используют для сладостей из риса. А можно попробовать в них подавать небольшие фрикадельки, политые кунжутным соусом.
Так как я уже 3 год хожу на кулинарные курсы японской кухни и скоро получу сертификат, то о еде могу писать и разговаривать часами, но перейдем ко второй части — несъедобной. Самый популярный сувенир из Японии — палочки, причем их можно привезти не потравив на их приобретение ни одной иены. Дело в том, что при покупке обенто (еды с собой) палочки идут в комплекте вместе с зубочисткой, уже запакованные в бумагу или целлофан. Японцы же предпочитают покупать палочки у известных мастеров из различных пород дерева, наиболее популярны палочки из криптомерии, она почти ровесница реликтового дерева гинко.
Считается, что криптомерия приносит хозяину долголетие и здоровье, знамениты палочки из криптомерии с орнаментом, камакура бори, их можно приобрести в лавочках Камакуры. Во время мастер-классов можно попросить мастера сделать гравировку с вашем именем на японском языке. Ножи, тоже отличный сувенир, в России хоть и не принято дарить ножи, но многие их покупают и делают подарочную гравировку, при дарении можно попросить монетку, для тех кто верит в предрассудки.
Для женщин отличным подарком будет пена — розочка для умывания лица. Пена из дозатора выходит в виде розы. Первое время после продаж был просто бум и выдавали не больше одного флакона в руки, сейчас ажиотаж стих, можно купить себе и в подарок. Юката — летний вариант кимоно для мужчин и женщин, сделанный их хлопка. Многие покупают его в качестве альтернативы халата, но были у меня дайверы, которые купили юкаты для одежды на корабле перед и после погружения. У всех туристов разные запросы, но уверена, что я всегда найду подходящий сувенир именно для Вас. Приятного отдыха и удачных покупок!
