Знаменитый мировой ресторанный гид «Michelin» ежегодно тестирует самые знаменитые заведения страны, присваивая им свою систему оценок – «мишленовские» звезды. Самым лучшим показателем являются три звезды.
Так, за 2009 год, рекордсменом по ресторанам, получившим самую высокую оценку, стала японская столица. В этот раз Токио обогнал даже Париж.
В городе-победителе расположено 11 заведений, имеющих высшую оценку, 42 ресторана с двумя звездами и 144 с одной звездой. Эти показатели в два раза превышают показатели французской столицы.
