Все, кто приезжают в Тбилиси непременно задаются вопросом: «Где поесть в Тбилиси»? Имеется ввиду, разумеется, где поесть, чтобы получить от этого максимальное удовольствие.
Вы в принципе можете не ходить по достопримечательностям, не ездить на экскурсии и не гулять по городу, а приехать в Тбилиси только чтобы вкусно поесть. Не зря есть даже такое направление туризма — гастрономическое. Вот таким путешественникам точно сюда. В общем, вы, наверное, поняли — я настоящий фанат грузинской кухни во всем ее многообразии. А сегодня я расскажу о ресторанах и кафе Тбилиси. Грузинские рестораны тоже разные. Есть настоящие в моем понимании духаны — такие типичные грузинские традиционные едальни с деревянной мебелью, приглушенным светом и исключительно грузинской кухней, где меню обычно есть только на грузинском.
Еще чаще встречаются не настоящие духаны, а рестораны, стилизованные под них — тоже темные, полуподвальные, в которых администратор ходит между столами, как хозяин дома, заботящийся о том, чтобы все гости чувствовали себя хорошо и уютно, но при этом с меню на английском, с шоу-программой и высокими ценами. Этот вариант ориентирован на туристов и на столичных жителей, желающих и поесть прилично, и посмотреть на традиционное музыкально-танцевальное представление. Среди таких ресторанов стоит упомянуть очень популярную сеть «Таглаура»,«Mirzaani»,«Колхети», Маспиндзело.
И есть, наконец, совсем светские рестораны с грузинской кухней, более дорогие и менее традиционные в смысле интерьера. Представления там тоже показывают, только с потолка свисают большие люстры с ярким светом, официанты одеты в жилетки с бабочками, на столах лебедями высятся салфетки, а в больших окнах открывается вид на раскинувшийся по холмам Тбилиси или на украшенный внутренний двор. К таким ресторанам относится Funicular, Tsiskvili, Metekhis Chrdilshi (В тени Метехи), Qartuli Sakhli, Phaetoni.
Но больше всех мне приглянулись небольшие кафе, в которых всё камерно, чрезвычайно уютно и, как правило, очень вкусно. Kafe Leila, Gabriadze Cafe, Lagidze Water, Cafe Littera, Purpuri…
