Уйгурская лапша лучше Доширака

Часто общаясь с туристами приходится слышать истории, как же трудно найти что-то подходящее поесть. И даже доходит до того, что многие идут в ближайший магазин и покупают Доширак и всю неделю только им и питаются у себя в номере.

Если вам действительно нравится лапша, то предлагаю вместо похода в супермаркет отправиться в одно из кафе уйгурской кухни (мы, местные, называем их уйгурка или мусульманка).

Во-первых, вы найдете здесь много блюд с лапшой, при этом она будет приготовлена вручную, а если вам повезет вы сами сможете увидить этот процесс своими глазами, а если совсем повезет, то можно с разрешения хозяина и самим попробовать сделать лапшу. Скажу честно, дело не самое легкое, как бы не казалось на первый взгляд. Но если день за днем делать лапшу, то вполне можно не ходить в спорт зал, мышцы рук тренируются только так.

Во-вторых, без знания языка вы совершенно спокойно сможете сделать заказ, потому что меню в большинстве таких кафе расположено сразу на стене, в виде больших и красивых картинок готовых блюд. Может вы не сможете отличить что это за мясо, но это будет или говядина, или баранина, или птица, но точно не свинина.

В-третьих, очень адекватная цена. От 15 до 40 юаней за блюдо, размер которого может накормить аж двух взрослых.

Так что все плюсы на лицо, а вы все еще идете в магазин на Дошираком?

Найти такие кафе очень просто, они есть в любом городе Китая, в любом районе. Ищите иероглифы 兰州拉面, 牛肉面 или вывеску похожую как на фотографии ниже.

самая обычная уйгурская кафешка, не очень привлекательная, зато очень вкусная

По отзывам иностранцев, живущих или путешествующих по Китаю, уйгурская кухня, чем-то похожа на узбекскую и редко оставляет равнодушной отведавшего ее яства. В таких кафе можно побаловать себя и ароматным лавашом и парой шпажек шашлыка. Конечно размер его очень отличается от русского собрата, но вкусовые качества очень даже радуют.

Если вы в Санья, или в ближайшее время собираетесь к нам в гости, вот пара адресов таких кафешек. Сразу обращаю ваше внимание, что это не рестораны и убранство более чем простое, но в Китае вкусно и красиво не всегда сочетаемые понятия. Главное не антураж, а начинка.


Хорошего настроения, красочных фотографий и приятного аппетита.

печка для изготовления лавашей

1. 亚龙湾区亚龙湾路亚龙湾亚泰商业中心美食街内3号 Ялунг бей

2. 海南省三亚市天涯区吉祥街113号 центр Санья

3. 榆亚路432–10 между Дадунхаем и Ялунгбей

4. 榆亚大道110号海景大酒店2层 Дадунхай на втором этаже

5. 南边海路80号 по дороге в Сяодунхай

6. 海南省三亚市天涯区吉祥街113号 в начале бухты Санья бей

7. 海龙路天通建国酒店对面兰州拉面 Санья бей

8. 海南省三亚市吉阳区交通巷105号 в районе перешодной улицы