Около центрального пляжа Serendipiti Beach в Сиануквиле стоят киоски нескольких транспортных компаний, там мы взяли билеты до Бангкока и вдоль берега моря, затем вдоль полей добрались до столицы Тая. Дорога не утомила, было интересно глазеть по сторонам, ну и остановки были. https://www.tourister.ru/responses/id_2061
Смотря что по-вашему "удобнее". Маршрут через Хошимин однозначно может быть самым интересным вариантом, поскольку за день можно добраться до Сианука через Меконг, побывать на речной границе Вьетнам-Камбоджа, оценить каналы дельты. Но по временным затратам это, конечно, не самолетный вариант.
А из Пном Пеня не рассматривали вариант? Из П-П до Сиануквиля на автобусе 3,5 часа (с пробками столицы вечером - 6 час.) Там есть автобусное агентство Paramount с хорошими автобусами, недорого и очень удобно.
Из Пном Пень на такси 40-60 долларов в любое время уехать можно, автобусы дешевле. Хошимин не самый удобный аэропорт. Если прилетаете поздно, нужно брать отель. На ночь аэропорт закрывают, выключают весь свет, даже присесть негде будет. Через Бангкок, Сием Рип, вариантов много.
Можете прилететь в Бангкок (из Питера есть бюджетные варианты на турдоме). Оттуда добраться на автобусе до границы с Камбоджей (Араньяпратет-Пойпет). Там куча таксистов, которые готовы хоть до Сием Рипа ехать, хоть до Сиануквиля. Удачного отдыха!
