Побывать в Кеп и не попробовать голубого краба это непростительная ошибка, так как голубой краб это символ Кеп, и именно здесь его и добывают, а потом отправляют к Пномпень, Сиануквиль и другие крупные города на продажу.
Можно зайти в ресторан и выбрать в нее плавающего голубого краба, которого в кухне приготовят (возможно, не факт того, что вы выбрали:).
А можно пойти по более экзотическому пути и отправится на Крабовый рынок если стоять лицом к морю, он будет по правую руку от «центра» этой деревушки. Приходить на рынок, конечно лучше утром, чем раньше, тем лучше.
Цена краба 5 $ средний и 9 $ крупный. На мой взгляд, и средние крабы ооочень вкусные.
Так вот мой совет, покупая краба — обязательно проверяйте, чтобы они были живыми, так как на этом рынка платят именно за свежего краба. Если прогуляетесь вдоль тетушек, продающих со своих корзин краба, и понаблюдаете за местными, которые их покупают, вы увидите, как тщательно и долго кхмеры покупают себе крабов. Не стесняйтесь и делайте тоже самое. Случай из жизни, я при покупке просмотрела одного краба, и муж мой увидел. Я подошла к продавцу и сказала поменять мне краба, так продавец, не стесняясь, выкинул мертвого краба в море и вытащил из сетки краба шевелящего клешнями.
Сварить краба можно тут же на рынке за 2000 риелей, что делают даже местные. Варят их по левую руку (если смотреть на море) от продавцов крабов, кипят чаны и на огне бурлит вода.
А можно отнести в ресторан своего отеля, уверенна, вам не откажут в воде солью.
Нигде я не ела такого вкусного краба — это факт.
Надеюсь мои советы окажутся полезными для вас!
