В Нью-Йорке около 50 000 мест, где можно поесть вкусно и не очень. Уже из одной только цифры можно сделать вывод, что еда для ньюйоркеров очень важный аспект жизни. Не удивительно, что самые лучшие, роскошные и дорогие рестораны мира выбрали именно наш город, что бы распахнуть свои двери. Если вы, приехали из Нью-Йорка и по-прежнему считаете, что лучшая кухня в Италии, или самый высокий сервис в Москве, значит вы были совсем не в тех местах, скорее всего вы побывали там, где вкусно, да не очень. Представляю вашему вниманию список самых лучших (и ,соответственно, самых дорогих) ресторанов Большого Яблока.
1) Masa
Time Warner Center, 10 Columbus Circle, 4th fl. (60th St. at Broadway)
Средний чек на человека от — 585 $ (без напитков)
Это не только самый лучший ресторан Нью-Йорка, но и самый дорогой ресторан мира. Нет, я не беру в расчет места, где подают икру в золотом блюде присыпанную бриллиантами, или филе аллигатора, кожу которого можно забрать с собой в виде сумочки… Подобные извращения у нас тоже есть, но Masa не является таким местом. Сюда приходят просто поесть. Ресторан рассчитан всего на 26 человек, и шеф повар встречает каждого гостя лично. Все продукты доставляют из Японии. Суши, сашими и совершенно невероятные блюда из морепродуктов. Очень скромный обед обойдется вам при самом минимуме в 400–450 $, средний же счет на человека составляет 585 $ без напитков… Но, как говорится, овчинка стоит выделки.
2) Per Se Time Warner Center
10 Columbus Circle, 4th fl. (60th St. at Broadway)
Средний чек на человека 325 $ (с безалкогольными напитками)
Этот ресторан является лучшим по мнению газеты The New York Times. Шеф повар Томас Келлер хорошо известен ресторанным гурманам, Per Se один из 5 ресторанов под его патронажем. Роскошный и при этом уютный, ресторан предлагает блюда европейской и средиземноморской кухни. Меню меняется ежедневно. Большой выбор вегетарианских блюд. Скромный легкий обед обойдется вам в сумму от 200 $ без напитков и чаевых официантам. Средний чек 325 $ с человека, не учитывая все те же алкогольные напитки и чаевые.
3) Brooklyn Fare
200 Schermerhorn St. (Hoyt St.), Brooklyn
Средний чек на человека 280 $
Один из самых экстравагантных ресторанов города. Всего 18 человек могут разом находится здесь. Всех гостей разделяют на две группы — первая группа начинает ужин в 6:30, вторая в 7:15. Шеф повар устраивает настоящее шоу для гостей-все блюда готовятся прямо у них на глазах. Стоимость обеда зависит от блюд, а блюда от настроения шеф-повара. Фиксированного меню здесь нет, и бронировать место нужно за 8–9 месяцев, а иногда и за год (я не преувеличиваю). В среднем чек на одного человека составляет около 250–300 $ без алкогольных напитков, ну и конечно же принято оставлять щедрые чаевые шефу.
4) Momofuku Ko
163 First Ave. (bet. 10th & 11th Sts.)
Ресторан с необычным названием и более чем необычной кухней. Здесь встречается японская, корейская и французская кухни и смешиваются воедино. Результат — невероятно вкусные и очень экзотические блюда. Ресторан рассчитан всего на 12 посадочных мест, и работает по принципу открытой кухни. Забронировать место очень не просто. Только через сайт самого ресторана, зато не за несколько месяцев, а всего за несколько недель до желаемой даты посещения. Цена ланча и ужина фиксированна — 125 $ и 175 $ с человека, без напитков и чаевых. Колличество блюд просто сумасшедшие: в некоторые дни доходит до 20. Шеф повар Дэвид Чанг никогда не повторяется — каждый раз блюда меняются или прибавляются новые ингредиенты. Одним словом, для тех, кто считает, что был везде и пробовал все, ресторан станет хорошим доказательством обратного.
5) Le Bernardin
155 W. 51st St. (bet. 6th & 7th Aves.)
Средний счет на человека от 146 $ (без напитков)
Ресторан порадует ценителей роскошных интерьеров и не менее роскошных блюд французской и средиземноморской кухни. Ресторан сначала был открыт в Париже, но в 1988 году иммигрировал в Нью-Йорк. Это не только образец европейской роскоши, но и место, без которого трудно представить жизнь ньюйоркской элиты. Интерьер Le Bernardin покажется вам знакомым, так как ни раз герои различных фильмов и сериалов обедали именно здесь. Ресторан включен в список из 15 самых лучших ресторанов мира и по мнению Zagat лучший в Нью-Йорке.
6) Daniel
60 E. 65th St. (bet. Madison & Park Aves.)
Средний чек на человека от 135 $ (не включая алкоголь)
Более 20 лет этот ресторан славится лучшим сервисом в городе и изысканными блюдами французской кухни. Классический интерьер, в лучших традициях Версаля, в современном исполнении, и очень камерная атмосфера- основные характеристики ресторана. Daniel отвечает всем требованиям посетителей из высшего общества: безупречная кухня, мягкий свет, разговоры полушепотом и идеальный сервис. Обязательно попробуйте что-нибудь из фирменных блюд ресторана: охлажденный гороховый суп с мятой, черный сом, ассорти из говядины и конечно же знаменитые десерты, которые, без сомнения, лучшие в городе. Средний счет варьируется от 100 до 150 $ с человека, естественно без налогов и не включая чаевые.
7) River Cafe
1 Water St. (bet. Furman & Old Fulton Sts.,)Brooklyn
Средний счет на человека от 135 $
Ресторан расположен в очень живописном месте, на воде, поэтому во время ужина у гостей есть возможность любоваться самой знаменитой панорамой Нью-Йорка. Недавно вновь открывшийся после урагана Сэнди, ресторан предлагает блюда ново-американской кухни и широкий выбор вин. Высочайший сервис, прекрасный интерьер и роскошный вид — все это добавляет массу достоинств к фирменным блюдам River Cafe, среди которых: Лосось по Шотладски и Американский красный снайпер. Обед из 3-х блюд имеет фиксированную цену: 135 $ на человека Напитки: от 20 $
8) Gramercy tavern
42 E. 20th St. (bet. Broadway & Park Ave. S.)
Средний счет 130 $ на человека (не включая напитки)
Ну, что тут сказать, это даже не ресторан-это таверна. Не столько исходя из названия, сколько из атмосферы заведения и дизайна. При этом качество блюд здесь составит достойную конкуренцию лучшим ресторанам мира. Плюс заведения в том, что при всей напыщенности ньюйоркской публики, сюда можно прийти в коктейльном платье, а для мужчин уместен стиль кажуал. Эта таверна любима многими звездами: Вуди Ален, Опра Уинфри и другие любят здесь обедать. Средний счет 130 $ не включая напитки и чаевые.
9) Eleven Madison park
11 Madison Ave. (24th St.)
Средний счет 116 $ на человека
Любимый ресторан героинь сериала «Секс в большом городе» , ни один эпизод был заснят в этом роскошном и, одновременно, очень уютном заведении. Кухня, конечно же, выше всяких похвал, а вот сервис — не очень. Поэтому этот ресторан, практически замыкает список лучших. И все же, для семейного обеда место подходит идеально. Забронировать столик в ресторане не так сложно, как в других заведениях со звездами мишлен. Дресс код не такой строгий, атмосфера не столь консервативная, и немного медлительные официанты, которые портят всю картину. Просто когда вы приходите в «топовый» ресторан, хочется что бы все, абсолютно все, было идеально, а не просто «О’К» Но, если выбирать между Eleven Madison park и Jan Jorge’s (знаменитый мишленовский ресторан, с явно завышенным рейтингом) — первый намного лучше и блюдами, и интерьером, и атмосферой. Средний счет составляет от 116 $ на человека не включая алкогольные напитки, налог и чаевые медлительному персоналу.
10) One if by Land, Two if by Sea
17 Barrow St. (bet. 7th Ave. S. & W. 4th St.)
Средний счет на человека от 110 $ не включая напитки
Мой любимый ресторан в Нью-Йорке. Мне нравится в нем все, совершенно все. Начиная с его истории (а история у этого места начинается в 18 веке) заканчивая невероятно вкусной едой, и слава богу пока, что мишленовских звездочек у заведения нет, поэтому порции обычного размера, цены не завышены, атмосфера расслабленная и очень необычная. В помещении два камина, на столах горят настоящие восковые свечи — благодаря этому, ресторан считается самым романтическим заведением в городе. Иногда, сюда приходят «охотники за приведениями» , так как считается, что именно здесь обитает призрак Арона Бюра, видимо приведению там комфортно, во всяком случае ни призрак (если он там есть) ни его охотники никому не мешают. Ресторан входит в топ 20 лучших заведений Нью-Йорка. Сюда приходят за первоклассной едой и обслуживанием, ну, и конечно, романтикой. Впрочем, для семейных обедов или дружеских встреч место тоже подходящее. Средний счет 110 $ на человека без алкоголя. Но у нас с подругами получалось и меньше, около 80 $ с человека за ужин с бокалом хорошего вина. Одним словом, зависит от того, что и в каком объеме заказывать.
Это далеко не полный список ресторанов, в которых следует побывать хотя бы однажды. В ближайшее время, постараюсь пополнить список другими заведениями, стоящими внимания.
