Чтобы многое не повторять, посмотрите мой отзыв:
https://www.tourister.ru/responses/id_8030Если кратко:цены регулируются государством, как было в СССР, поэто экскурсии, гостиницы и т.п. будет стоить одинаково везде, про гостиницы соответвенно звездности.
можно снимать комнату, но очень много мошенников, горький опыт. причем, если снимаете комнату в Гаване, то это жить с семьей, в их квартире, ваша комната закрываться не будет, отдельного туалета, душа, сейфа не предусмотрено, поэтому, хоть риск и дело благородное, но лучше гостиница.
Будут какие-то конкретные вопросы, пишите в личку, отвечу.