ТОП-8 блюд, которые были традиционными на новогоднем столе советского человека

Советский Союз распался чуть меньше 30 лет назад, но он до сих пор вызывает ностальгию у старшего поколения. Одним из самых ярких праздников как того времени, так и сегодня, остается Новый Год. В то время, как вся Европа вовсю отмечает Рождество, россияне в бешеной суете пытаются подготовиться к встрече Нового года.

Раньше подготовиться к празднеству было не так-то просто: продукты не лежали тоннами на полках многочисленных магазинов, их нельзя было купить, а можно было только «достать». Новости о том, что какие-либо редкие продукты появились на полках, разлетались со скоростью света.

Сырная и мясная тарелки

Палка сервелата могла обойтись в 5 рублей. Самым шиком считался финский. Для нарезки брали еще буженину за четыре целковых и сыр — его можно было и за три отыскать.

Рыбные консервы

Мы и по сей день любим ставить на праздничный стол кильку в томатном соусе и старые добрые шпроты. Подавались на праздничный стол с вареным яйцом и черным хлебом.

Оливье

Он же «Мясной», он же «Столичный». И по сей день остается королем салатов на новогодний стол. Нужна вареная колбаса (2.20–2.60 рублей), баночка майонеза (33 копейки), яйца (больше рубля за десяток), жестянка консервированного зеленого горошка (39 копеек).

Мандарины

Вот уж без чего нельзя было представить Новый Год. Особенно в Советское время, ведь мандарины появлялись на прилавках только зимой.

Домашний Наполеон

После сытного застолья казалось, что уже ни кусочка не влезет. Однако тут появлялся домашний Наполеон и каждый съедал хотя бы кусочек.

Икра

Поколение 50–60 годов иногда жалуется, что видеть икру не может, потому что переело ее в детстве. К 80-м она оказалась страшнейшим дефицитом, и, если уж получало урвать заветную баночку, ее хранили к празднику.

Советское шампанское

Бутылка стоила 3,67. Его выносили к бою курантов, разливали по хрустальным бокалам и торопливо чокались, поздравляя друг друга с наступившим Новым годом.

Заливная рыба

Один из наиболее долгих в приготовлении и спорных продуктов советского новогоднего стола. Необходимо проделать очень тонкую работу, чтобы это желе не испортить.