Что стало с лучшей пиццерией Неаполя во время карантина

Пиццерия L’Antica Pizzeria da Michele уже сама по себе гастрономическая достопримечательность Неаполя. Она стала популярна у туристов благодаря фильму «Ешь, молись, люби» с Джулией Робертс в главной роли. Раньше здесь стояли толпы людей даже, когда на улице темнело. А как же пиццерия работает сейчас?

До карантина L’Antica Pizzeria da Michele была одной из самых популярных пиццерий Неаполя. Парадокс заключается в том, что заведение не может похвастаться разнообразным меню или каким-то необычным интерьером. Напротив, они готовят всего два вида пиццы «Маринару» и «Маргариту». А внутри всего два зала. На стенах плитка, множество столов, за которыми сидишь чуть ли не вплотную к соседу. Плюс постоянные длинные очереди, даже если забираешь пиццу с собой.

Разгадка успеха этой пиццерии, помимо прекрасной Джулии Робертс, в семейных традициях заведения. В этом доме ее открыли в 1930 году. Рецепт и технология замешивания теста передается из поколения в поколение почти сотню лет. В итальянских газетах пиццерию называли «священным храмом пиццы».

Сейчас пиццерия L’Antica Pizzeria da Michele закрыта для посещений и работает исключительно навынос и доставку. Благо местные жители не отказывают себе, даже находясь дома. Команда регулярно делает совместные фото и выкладывает их в социальные сети. Еще одно нововведение — съемка прямых эфиров с кухни. Можно сказать, что пиццерия стала полностью онлайн.

Если будете в Неаполе после открытия границ, то обязательно попробуйте «Маргариту» в L’Antica Pizzeria da Michele на Via Cesare Sersale, 1.

Фото в превью Andrea Picquadio