Если вы остановились в Хобарте и не взяли машину на прокат, а пользуетесь услугами русскоговорящего гида - выбирайте отель поближе к Бухте Салливана - в остальной части города вы просто умрете со скуки. На набережной же хоть какая-то вечерняя жизнь да существует. Так же вокруг верфи много прекрасных ресторанов, где можно позавтракать, пообедать и поужинать.