Если вы любите азиатскую культуру, а по многим причинам нет возможности провести недельку другую в Таиланде или Вьетнаме, то это место точно станет для вас фаворитом на долгое время. Причем путешествие в московский Ханой возможно в любое время года, погода не имеет значения. До конца 2022 года Туристер дарит своим читателям скидку 15% на проживание в апарт-отеле вьетнамского комплекса (промокод в конце статьи).
Немного истории. Вьетнам и Россия как сейчас, так и раньше были в добрых отношениях. Еще в 1998 году между Москвой и Ханоем было заключено Соглашение о дружественных связях и сотрудничестве в области экономики, культуры, науки, спорта, туризма и в других областях. Именно тогда и был заложен первый камень в крепкий фундамент дальнейших отношений.
Через 10 лет, в 2008 году между Правительством Москвы и Народным комитетом Ханоя было подписано Соглашение о создании культурно-деловых центров в обоих городах, что является важной частью развития связей между столицами России и Вьетнама. Так появился на свет многофункциональный вьетнамский комплекс «Ханой-Москва». Кстати, Москва еще не построила свой культурный центр на земле Ханоя.
В этой статье мы расскажем о самом интересном и любопытном, что удалось обнаружить, попробовать, продегустировать и протестировать в «Ханой-Москва».
Вьетнамская Пагода Тюа Мот Кот
Путешествие в Ханой начинается с настоящей вьетнамской Пагоды, установленной на территории комплекса. Википедия подтвердила, что эта достопримечательность является абсолютной копией той самой Пагоды Тюа Мот Кот, украшающей сердце Ханоя и являющейся визитной карточкой не только одного города, но и всей страны в целом. Будто цветок лотоса величественно поднимается она над водой и раскрывается солнцу. В летнее время в бассейне Пагоды плавают золотые рыбки.
Кстати, Тюа Мот Кот — действующий храм, но, открыт не для всех и не всегда. Во время религиозных вьетнамских праздников проводятся службы, а в ТЭТ (новый год по лунному календарю) колокол Пагоды сообщает о наступлении нового года.
Вьетнамская кухня
Прежде чем начать вкусно писать о вьетнамских блюдах, немного вернемся к истории создания комплекса. Изначально, это как бы земля Вьетнама, но в России. Поэтому тут комфортно себя чувствуют вьетнамцы, которые недавно переехали в Москву, а также те, кто здесь родился и вырос. Они живут в апартаментах для длительной аренды «Ханой-Москва» и в большинстве своем работают в одноименном торговом комплексе. Благодаря этим составляющим и появился на свет самый большой вьетнамский фудкорт с самой настоящей национальной кухней этой страны от поваров из Вьетнама.
Мы внимательно изучили «рынок конкурентов». Внезапно оказалось, что вьетнамская кухня нынче в тренде и вроде как зачем куда-то ехать, если в любом районе Москвы можно найти по несколько похожих кафешек с похожими названиями? Ехать надо. Почему?
Кухня южного и северного Вьетнама очень сильно отличается. Это напрямую зависит от климата и того, что в этом климате растет. Один и тот же фо бо может быть пряно сладковатым или кисловато острым, хотя основными ингредиентами и там и там является говяжий бульон и плоская рисовая лапша. В кафешках на фудкорте Ханой-Москва представлена кухня как севера, так и юга и у каждого есть свои почитатели. Меню, в отличии от столичных конкурентов, поражает и вызывает много вопросов. Экзотические названия типа гой куон, фо бо шот ван, ми сао том не заканчиваются на одной странице. Далее идут бань бао, бань ми и другие не основные блюда. Вишенкой на торте экзотического изобилия становятся шейки из свежего манго, маракуйи и авокадо.
Цены во всех кафе примерно одинаковые. Разница может составлять не более 50 рублей. Порции огромные. Например, самый популярный фо бо подается «тазиками», простите, очень большими тарелками. А вес порции 900 гр. Любителей тайской кухни ждет в «Ханое» знаковое блюдо этой страны — том ям. Оказывается, этот пряный суп с креветками готовится в каждом уголке Вьетнама, но, по своему рецепту. Том ям на фудкорте у каждого свой. В одном кафе в бульоне будет томат и ананасы, в другом — щедро добавят лемонграсс и имбирь. Тут уже каждому надо сделать свой выбор, где вкуснее. У нашей редакции мнения разделились.
Суп ЛАУ или хот пот (горячий горшочек) является визитной карточкой Вьетнама. Все очень просто. Кастрюлька с ароматным бульоном кипит на живом огне и каждый, кто сидит за столом кидает в кастрюльку то, что хочет съесть. Это может быть мясо, овощи, морепродукты, грибы… Все, на что хватит фантазии. В «Ханой-Москва» есть ресторан, в котором установлено специальное оборудование для приготовления такого блюда. Так что если решитесь посетить этот азиатский островок, то начните свое гастрономическое путешествие именно с ЛАУ.
Вьетнамский рынок
Конечно, ТЦ «Ханой-Москва» никакого отношения к рынку не имеет. Но, постоянные посетители так любя называют множество магазинчиков с продуктами из Вьетнама, которые расположились на — 1 этаже. Сюда приезжают за вьетнамским кофе сорта робуста, чаем с лотосом, манго и пандан, самым вкусным какао и соками из фруктов с трудновыговариваемыми названиями. На прилавках магазинчиков всегда есть рисовая лапша фо и бун, пшеничная лапша и фунчоза. Про соусы можно писать бесконечно. Здесь нет, наверное, только кетчупа и майонеза, а все разнообразие соусов стран Азии представлено в одном месте. И это только начало…
Если вы отправляетесь в «Ханой» впервые, то приготовьтесь испытать легкий приятный шок от внезапной телепортации из Москвы на фруктовый рынок Таиланда или Вьетнама. В любое время года здесь улыбчивые продавцы предлагают вам купить спелый манго, питахайю, мангостины, личи, рамбутан, папайю и даже дуриан. Не спрашивайте, как их туда привозят. Пусть это останется секретом.
Не совершайте наших ошибок, не покупайте фрукты в первом же магазинчике. Надо обойти весь этаж и прицениться. Стоимость может сильно отличаться.
Вьетнамская акупунктура
Центр вьетнамской акупунктуры ВЬЕТМЕД — жемчужина «Ханой-Москва». Он был открыт в 2017 году по инициативе и при участии Центральной клиники акупунктуры при Министерстве здравоохранения Вьетнама (ЦКАВ). Врачи и массажисты в центре вьетнамцы. Русские тоже есть. Но, им доверили мануальную терапию, косметологию и гирудотерапию. Все-таки акупунктура дело тонкое.
ВЬЕТМЕД предлагает много как лечебных, так и общеукрепляющих программ, в которые входит иглоукалывание и массаж. Пациенты, приезжающие для прохождения курса процедур от 10 до 14 дней, пользуются абонементами. При покупке сразу 10 сеансов, например, можно сэкономить до 50% от общей стоимости. С актуальными ценами можно ознакомиться на сайте ВЬЕТМЕД: www.vietmed.ru
Закономерный вопрос, а где проживают пациенты, приезжающие в Ханой-Москва не на один день?
Апарт-отель «Ханой-Москва»
Если бы мы начали свой рассказ с описания отеля, то путешествие во Вьетнам не было бы таким вкусным и увлекательным. Потому как несмотря на то, что отель является неотъемлемой частью всего комплекса, он по-европейски современен и отвечает всем высоким нормам качества гостиничного сервиса.
Номера апарт-отеля очень просторные. Номер категории «Стандарт» — это изолированная спальня, кухня-гостиная с встроенной бытовой техникой, необходимым набором посуды для приготовления пищи и ванная комната. Мы оценили наличие стиральной машинки и гладильной доски. Согласитесь, очень удобно, если поездка более трех дней и экономично, учитывая стоимость химчистки в наше время.
Вьетнамские фестивали и праздники
Вы же слышали про фестивали вьетнамской уличной еды? Это не просто гастрономический праздник, это феерия ароматов экзотических блюд, приправленная яркими выступлениями артистов из Вьетнама.
Фестивали в «Ханой-Москва» проводятся четыре раза в год. Осенью отмечают Праздник середины осени, а зимой Новый год по лунному календарю (ТЭТ). В дни празднования «Ханой-Москва» становится самой яркой, притягательной и аутентичной точкой на карте маршрутов, путешествующих по России. Несколько дней гости комплекса могут наблюдать за укрощением драконов под бой вьетнамских барабанов, народные танцы в летящих аозай и шляпках нон, выступления учеников школы вьетнамских боевых искусств и многое другое.
Номера в апарт-отеле в дни фестивалей и праздников лучше забронировать заранее, так как любителей культуры Азии, как оказалось, очень много.
Новых дорог, новый путешествий и новых впечатлений!
Материал и фотографии предоставлены рекламодателем
