Научное издание Nature Plants разместило результаты исследований, согласно которым изменение климата в ближайшие десятилетия может создать проблемы любителям пива, поскольку урожайность ячменя снижается.
Климатические изменения всё чаще влекут за собой экстремальные погодные условия, такие как аномальная жара и сильная засуха. Во второй половине 21 века это будет происходить все чаще, в результате среднемировые урожаи ячменя, из которого изготовляют пиво, снизятся более чем на 15%. От дефицита ячменя более других стран пострадают Китай, США, Германия и Россия.
Цены на пивную продукцию также вырастут. Исследователи прогнозируют, что в связи с глобальным потеплением стоимость пол-литра пива, например, в Ирландии возрастёт с 2.50 до 5 долларов, то есть в два раза.
