Вена трепетно относится к сохранению традиций, искусно вписывая их в реалии 21 века. Империя уже почти сто лет существует лишь на страницах учебников истории, императоры и императрицы смотрят на нас с роскошных «придворных» портретов. Во дворцах — анфилады их кабинетов, спален, приемных, на которые можно полюбоваться не с самого близкого расстояния. Однако есть места, где можно не просто соприкоснуться с историей, но и почувствовать себя ее персонажем.
Я приглашаю вас в рестораны, где в прошлом высшая аристократия наслаждалась кулинарными изысками придворных поваров.
«Люстхаус» (Lusthaus) в парке Пратер (Prater) во второй половине 18-го века было излюбленным местом для приема пищи и отдыха после охоты Императора Иозефа II. «Охотничий павильон» Кайзера сегодня — это уютный ресторанчик, предлагающий блюда старо-венской кухни и венские вина. Из окон заведения открывается живописный вид на центральную аллею парка. В летний сезон можно занять столик на террасе под тенью ветвистых каштанов. Для особого случая — арендовать Императорскую ложу. В летний сезон с 30 марта — расторан работает по будням с 12.00 до 22.00. В субботу и воскресенье до 18.00. Среда — выходной день. Адрес: Freudenau 254, 1020 Wien
Еще одно замечательное место с имперскими оттенками вкусов «Гермес-вилла» в «Лаинцеском зоопарке» (Lainzer Tiergarten). Роскошная вилла стала подарком Франца Йозефа своей любимой супруге Елизавете — легендарной Сисси. Вилла так же известна под названием «Дворец мечты». Естественный природный ландшафт и великолептная архитектура 19 века погружает посетителей ресторана в идиллическую атмосферу. Летом здесь можно приобрести коробку для пикника и отобедать на свежем воздухе. Ресторан открыт со вторника по воскресенье с 9.00 до 19.00.
Адрес: Hermesvilla / Lainzer Tiergarten, 1130 Wien
И наконец, императорские «точки питания» в Шенбрунне. Знакомство с летней резиденцией Габсбургом может занять как минимум несколько часов, а то и весь день. Нагуляв аппетит в Зоопарке, приходите в «Кайзер-павильон», построенный во времена правления Марии-Терезии. Собственно говоря, этот павильон был открыт ее супругом в 1759 в самом центре известного на весь мир зоопарка для того, чтобы угощать любимую супругу утренней чашечкой кофе и завтраком. Здесь вас ждет венская кухня в окружении барочной живописи, фресок и роскошных зеркальных стен. Конечно, в Шенбрунне функционирует еще 7 закусочных, пивных ресторанчиков, кафе-мороженых и проч., но учтите, что только в Кайзеровском павильоне предпочитала завтракать императорская чета.
Время работы: с апреля по сентябрь с 9.00 до 18.30. Адрес: зоопарк дворца Шенбрунн
Стоит отметить, что цены во всех трех заведениях отнюдь не «императорские», а вполне демократичные. Например, стоимость закуски не превышает 10 евро, а стоимость горячего блюда от 12 до 25 евро. Приятного аппетита!
